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saiba sobre
A Arte do Café
Atualmente, o preparo do café deixou de ser um simples ato de ferver uma água e jogar em um coador de papel qualquer.
Preparar um café pode ser considerado como um ritual. Onde escolhe-se como aquecer a água, espera-se pela temperatura ideal (e não sua fervura!), escolhe-se o método para o preparo conforme o paladar pede. Alguns dias mais forte, outros mais suave...
O café tem mil faces que podem ser exploradas de acordo com o gosto, com o momento, com a companhia. Ele pode ser múltiplo e único ao mesmo tempo. Por que? Porque fazer café é uma arte... e entender dele, mais ainda!
Através do café, podemos viajar pelo mundo!
Descubra o seu lugar... com o Café Arte do Grão!
Cada método, uma experiência
experimente
Produzido a partir de grãos Catuaí Amarelo e Obatã, o Café Arte do Grão pode ser preparado das mais diversas formas e em cada uma delas, haverá um novo sabor, um novo aroma e uma nova sensação, proporcionando uma nova experiência sensorial a cada xícara!
Seja numa French Press, Clever, Hario, Aeropress, Chemex ou no simples coador de pano tradicional... não importa o método, o que vale é se permitir extrair o melhor de cada grão moído da forma que você mais gostar, aproveitando o momento como único no seu dia.
cuide
A importância da torra
Se fazendo uma analogia, dissermos que o grão é o corpo do café, podemos dizer que a torra é a alma.
É nela que definimos o sabor, a cor, a acidez, o amargor e o aroma do café.
O Café Arte do Grão é cuidadosamente submetido a uma "torra média clara", para que todas as mais importantes características de um bom café gourmet sejam mantidas.
Até o menos experiente "coffee lover" será capaz de identificar todas as principais notas presentes através da escolha da torra Arte do Grão...
Permita-se degustar o sabor de um verdadeiro café gourmet do Sul de Minas!
